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天然鯛・鰆の味噌漬け(3切れ x 2セット)
2,200円(内税)
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天然鯛・鰆の味噌漬け(3切れ x 2セット)
2,200円(内税)
【天然鯛の味噌漬け】

原材料名:鯛(香川県産)、米味噌(大豆を含む)、水あめ、食塩/甘味料(甘草)、
     調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン産K)、ビタミンB2
内容量 :3切( 200g)

保存方法:要冷凍 −18℃以下
栄養成分:(100g)エネルギー150㎉、たんぱく質19.5g、脂質5.2g、炭水化物3.9g、
      食塩相当量1g(推定値)


<商品特徴>
瀬戸内海は、鯛の餌となる小魚、エビ等が豊富な海域で、身に旨味がギュッと詰め込まれていて、他県の海域で獲れる鯛とは一味違った旨味が自慢の天然鯛を使用しております。
また、漬け込みで、使用している味噌は香川県の老舗店の中屋粒味噌を使っています。


<平井のこだわり>
職人の確かな目利きで朝獲れの天然鯛を使用。瀬戸内海の魚は美味しさが違います。



【鰆の味噌漬け】

原材料名:鰆(香川県産)、米味噌(大豆を含む)、水あめ、食塩/甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン産K)、ビタミンB2
内容量 :3切( 240g)

保存方法:要冷凍 −18℃以下
栄養成分:(100gあたり)エネルギー180㎉、たんぱく質17.8g、脂質8.4g、炭水化物8.4g、食塩相当量1g(推定値)


<商品特徴>
瀬戸内海でとれた鰆を、一尾一尾丁寧に手作業によって加工しています。
こだわりの、中屋の粒味噌を使い漬け込んでいます。昭和2年創業、農林水産大臣賞、など各賞を多数受賞した、香川を代表する味噌の老舗店です。
いつでも簡単に焼くだけで美味しい鰆をお召し上がりいただけます。

<平井のこだわり>
あえて機械に頼らず職人が一切れ一切れ素早く切り身の品質を確かめながら手作業で味噌に漬け込んでいます。



<お召し上がり方(調理法)>
【天然鯛の味噌漬け】 【鰆の味噌漬け】

STEP
冷蔵庫で5~6時間解凍、または常温で解凍します。解凍は触って硬さが無くなればOK。

STEP
袋から取り出しお好みで味噌をふき取ります。

STEP
魚をアルミホイルもしくはクッキングシートに乗せて、トースターの上下火で8〜10分(1000W)、グリルの場合は弱火で片面を5〜6分、もう片面を3〜5分加熱します。

※焼き時間は機器により異なります。
※生ものですので十分に加熱してお召し上がりください。
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